説明
技術的なパラメーター
製品概要
製品名：卵黄レシチン（ファーマグレード）
製品仕様
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外観 |
黄色から褐色の粘稠な液体、ペースト、粉末または粒状 |
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臭い |
レシチン特有の匂い |
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アセトン不溶物 |
90.0%以上 |
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乾燥減量 |
3.0%以下 |
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酸価(mgKOH/g) |
36.0以下 |
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過酸化物価 (meq/kg) |
10.0以下 |
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鉛 |
2.0ppm以下 |
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砒素 |
3.0ppm以下 |
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TAMC |
1000CFU/g以下 |
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TYMC |
100CFU/g以下 |
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サルモネラ |
ネガティブ |
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E.Cオリ |
ネガティブ |
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脂質物質 |
30.0%以上 |
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ホスファチジルコリン |
25.0%以上 |
