説明
技術的なパラメーター
製品概要
製品名：ジベヘン酸グリセリル
CAS: 99880-64-5
MF：C47H92O5
分子量: 737.23
製品仕様
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外観 |
白またはオフホワイトの硬い蝋状の塊、粉末、または粘稠なフレーク- |
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識別 |
A. 脂肪酸の組成：基準を満たしていること |
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B. ジアシルグリセロール含有量：基準を満たす |
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溶解性 |
水に実質的に不溶、塩化メチレンに可溶、熱エタノールに一部可溶（96%） |
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融点 |
65.0度～77.0度 |
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水分 |
1.0%以下 |
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トータルアッシュ |
0.1%以下 |
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酸価 |
4.0以下 |
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ヨウ素価 |
3.0以下 |
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ケン化価 |
145~165 |
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遊離グリセロール |
1.0%以下 |
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Fの組成アッティ酸 |
パルミチン酸 3.0%以下 |
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ステアリン酸 5.0%以下 |
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アラキジン酸 10.0%以下 |
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ベヘン酸 83.0%以上 |
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エルカ酸 3.0%以下 |
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リグノセリン酸 3.0%以下 |
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アッセイ |
モノアシルグリセロール：15.0%～23.0% |
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トリアシルグリセロール：21.0%～35.0% |
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ジアシルグリセロール：40.0%～60.0% |
製品効果のご紹介
当社のジベヘン酸グリセリルは、錠剤やカプセルの結合剤および潤滑剤、徐放性製剤のマトリックス材料、シリカゲルのゲル化剤や乳剤の増粘剤、味マスキング剤として使用できます。{0}
食品添加物として：
1. 青果汁（肉）飲料、プロテイン飲料、動物性飲料、固形飲料、乳酸菌飲料などに使用されます。良好な乳化・濁度変動機能を持っています。
2.ショートニング、植物性バター、乳化変動系に使用されます。
3. 家庭用化学薬品では、洗顔料、化粧水、シャンプー、歯磨き粉などに使用されます。
